《鼎王餐飲集團》旗下品牌《無老鍋》複合式新店型插旗台北信義商圈！無老鍋獨特的湯頭口味吸引不少死忠的火鍋粉絲，這些年積極拓展海外市場，品牌遍布台灣、上海、香港、澳門與越南等地，全球總店數達19家，2024年年初插旗台北一級戰區信義商圈，打造「複合式店型」，不只能吃火鍋，還能喝手搖飲？邊吃鍋邊喝飲料，就是最完美的組合！
《無老鍋》信義店開幕
《無老鍋》信義新店型店裝以「古銅金」為主軸，典雅與現代的交融營造質感輕奢風，吧台設計混搭大理石元素，勾勒出設計感，全新升級「複合式店型」，結合火鍋與手搖飲的消費模式，是台灣人跟觀光客都熱愛的美食組合，開心吃鍋還能喝到沁心的特色茶飲。
《無老鍋》菜單
來到《無老鍋》該怎麼點？明星湯頭「麵包豆腐白湯鍋」風味獨特，湯頭入口香醇濃郁是無老鍋必點招牌湯底。搭配「無老辣香鍋」，中藥香辛料熬製湯頭濃醇，口感微辣又不刺激的辛香味覺，其中紅白鴛鴦鍋湯頭更讓人一試成主顧。
《無老鍋》菜單
而麻辣鍋的靈魂鍋底「麵包豆腐」及「薄片鴨血」免費無限續加，「麵包豆腐」有別於傳統豆腐，口感綿鬆，「薄片鴨血」質地細緻，口感被網友形容是「水嫩水嫩」口齒留香，吃不完還能打包帶回家繼續品嚐！
獨創「冰淇淋豆腐」揉合花枝漿等食材製成，質地比豆腐更細嫩滑順如同雪糕般口感，放入鍋中湯底變得更香濃可口。
「牛小排大肉盤」油脂含量豐富，下鍋倒數7秒上桌，切得大片油花分布均勻的肉品一口下肚，肉質超軟嫩。
「海鮮四喜」有干貝、蝦、台灣鯛魚片等4種豐富海鮮。
台北信義店限定甜點「流沙白糖粿」，現點現做外酥內軟的白糖粿、灑上花生粉再淋上香濃紅糖，酥脆不膩口一吃上癮，吃過一次就念念不忘。
《無老鍋》手搖飲
而《無老鍋》也開賣手搖飲？店內飲料不僅能內用，也能外帶。主打以清新葡萄柚、蜂蜜搭配綠茶，加入滑嫩的鐵觀音茶凍，濃郁香甜中略帶微酸口感的「柚見蜜香綠凍飲」。
枸杞與杭菊黃金比例沖泡，入口淡雅茶香，富含菊花原汁原味的「無老菊花飲」最適合搭配重口味火鍋！
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