繩釣漁船清晨到港,停駐在拍賣場的重機具便轟隆隆醒來,卸魚吊臂來來回回,連山貓(鏟裝機)也出動鏟冰送魚,漁民車隊滿場飛馳,摩托車後掛拖車,運送大型的鮪、旗魚,在水泥地上排成糶手的搖滾區。重磅級的東港魚貨拍賣場,是南部最大魚貨交易地,大場面、大手筆、氣氛激昂,是市場裡的好萊塢,或是寶萊塢。
按車拍賣的冰鮮鮪、旗魚,入場便被買家包圍,不用10分鐘即交易完畢,貼上紙標的都是名「魚」有主,那眼力與手速的背後,較勁的是盤商暢貨的實力與終端買家搶貨的財力。好魚,不是人人能喊,也不是人人敢喊,能在這裡熬出頭的,都是強者。
轉身來到漁港旁的華僑市場,這裡相承早年漁民直銷的傳統,不少還是自漁自銷,至年輕一代又發展餐飲型態,在市場開起許多生魚片料理店。講起東港魚貨,相比名氣響亮的櫻花蝦、黑鮪魚,東港人更為親切的,卻是飯湯用的蝦猴與串仔(黃鰭鮪),以及孩子們愛買來煮泡麵的銅板魚「那個魚」(小鰭鐮齒魚),從下雜魚挑出晉升加爵的那個魚,代表了東港人在追求漁利致富同時仍保有的純樸,力捧我推的魚,只要它夠格好吃。