還在苦惱新竹有什麼地方好去嗎? 不如來趟特色咖啡廳之旅吧！一改以往美食沙漠的印象，新竹有許多不只是裝潢上別出心裁，餐點也相當精緻的咖啡廳。本次選取地點集中在火車站與購物區旁的5家絕美咖啡廳，讓你的出遊計畫一篇成行。
新竹質感咖啡廳1：李克承博士故居a_moom_coffee
沿著遠東百貨旁的白色石磚小路走到底，完整日式宿舍和庭院印入眼簾，歡迎來到擁有80多年歷史，新竹首位醫學博士李克承先生的故居，讓來訪者彷彿穿越時光，感受歷史的沉澱。由新橋集團接手後，注重保留原有建築的特色，同時進行了一些現代化和提升，以提供更舒適和現代的用餐體驗。
因曾作為在地藝文人士的聚會所，讓建築物得以長期渲染在藝術下而自然流淌出與其他咖啡廳不同的氣質。館內優雅恬靜的色調氛圍和花藝裝飾，是暫遠城市喧囂的好去處。
為了維護古蹟，入內時需要脫鞋進入，但也因此能感受到木質地板的紋理和榻榻米的觸感，讓這場下午茶之旅更有體驗感。
餐點以每日手工製作的山形生吐司為主，嚴選日本麵粉、法國伊思妮奶油和天然酵母，每日現烤出爐。入門款微熱山形生吐司，以外酥內軟的厚生吐司片，搭配抹醬和新鮮水果盅，裝在濃濃日式氛圍的木頭托盤上，讓人直呼太可愛了！
另外有餡山形土司以超高顏值廣受歡迎，整條土司中間切開抹上北海道鮮奶油並塞入滿滿餡料，一口咬下好滿足。草莓乳酪、香蕉卡士達和季節水果厚切三明治是最受網帥網美的青睞的上鏡神器，味道也是一級棒喔！若想吃的豐盛一點，你可以選擇A_moom的早午餐系列。有櫛瓜時蔬、日本栗子南瓜時蔬和蘑菇白醬時蔬躬你選擇。以厚切聲土司搭配滑順歐姆蛋佐以烤時蔬組合，讓你吃到豐盛的一餐。
店內低消是一杯飲品，大力推荐3款手做鮮果茶，「橘香美人」以蜜香紅茶為底，加入橙皮橘子醬，讓茶香韻味融和酸甜果香，暖暖的喝上一杯，看著木窗外的庭院風景，是一大享受。對咖啡因敏感的你也可以選擇使用南非國寶茶加入水梨呵焦糖蘋果的「紅梨花園」，花香瀰漫心情也跟著輕盈了起來。
除了茶類，咖啡的選擇也不少，其中冰釀咖啡與阿法奇朵的可愛造型讓他們常被選擇。如果今天想要健康點，這裡也有現榨蔬果汁，抵銷你的罪惡感。
每日限量的大人味焦糖布丁也是必點，口感扎實綿密，冰淇淋中和自煮焦糖的微苦整體非常和諧。
新竹質感咖啡廳2：Daily Ping
位在新竹市中心的Daily Ping是歌手曾昱嘉創立的咖啡廳，坐落在市區中白色正方的外觀非常搶眼。入口處充滿巧思，需要走進隧道中，當大門滑開時彷彿進到新天地，公園的綠值配上挑高加上大片落地窗的設計，讓整體空間明亮大氣。低飽和度的抱枕，木質藤編的座椅，水泥調的地面，營造現代輕奢的質感，色彩和諧且溫暖讓人忘卻壓力。
你不用再為外面繁雜的交通而擾，也可以暫時拋卻工作的煩躁，點杯咖啡，來份餐點坐上一下午，與姊妹們度過輕鬆愉快的下午時光。
陽光柔和灑在座位上，咖啡香四溢。櫥窗裡，可愛的甜點彷彿在向你招手。室內的裝潢，以外頭綠植點綴，營造心曠神怡的氛圍。這裡是理想的共度時光之地，無論是家人相伴共進美味一餐，或與朋友閒聊悠閒的午後，抑或獨自一人品味美好，都能在這美好角落找到片刻歡愉。
在這個放鬆愉快的假日，到訪Daily Ping絕對是個好選擇。他們提供多樣化的菜單，無論是想品嚐澳式大早餐盤的豐盛還是與姊妹們一起分享各種口味的義大利麵，在這裡都可以做到。
務必品嚐一下他們的招牌超大潛艇堡，鮮蝦的份量驚人，滿足你的味蕾和拍照慾望。戰斧豬排咖哩飯則是肉質鮮嫩，讓你感受到絕妙的烹飪技藝。最後，以瑪德蓮搭配輕盈的鮮奶油作為完美的結尾，配上裝飾精美的咖啡，每一口都是美味的藝術享受。配上舒適的餐廳的裝潢，在品味美食的同時也感受到一份愜意的氛圍，是你下午時光的完美享受。
新竹質感咖啡廳3：Cover Cafe
在新竹年輕人逛街首選「中正台」裡的cover cafe是家寶藏店，上乘火車站下起遠東百貨，身處城隍廟老街區，地理位置優越從哪來都方便，還可以不限時間享受時光，最厲害的是主打一次讓你拍出三種不同風格的質感美照。
1樓是韓系服飾店，在享用下午茶之前不妨先來逛逛。2樓以咖啡色現代簡約風呈現，柔軟的落地沙發，讓人在不自覺中一待就是一下午。被網友喻為擁有南法風格的4樓天井區，當陽光灑落與杏色牆面和石磚地板達成完美色調，是打卡出片的首選之地。
可以透過預約選擇喜歡的樓層喔！
店家從零開始拜咖啡師傅為師鑽研技術，在開店初期不斷失敗的甜點曾讓他心感交瘁，但為了展示出心中的想像，老闆堅持了下來，我們也才得以現如今的cover cafe。這家咖啡廳的官網很活躍，以店家的角度撰寫故事，喜歡看背後脈動的人可以關注起來~
在Cover cafe，可麗露有香草與抹茶兩種選擇。一咬下去，酥脆的外皮與Q彈的內餡完美融合，整體的甜度恰到好處。香草口味驚喜地加入了白玉麻糬，每一口都有不一樣的層次感，更在咀嚼時散發蘭姆酒的香氣。抹茶口味則搭配黑糖麻糬，茶香濃郁。特別推薦的「雪藏戚風」，柔軟潤滑的戚風蛋糕搭配清新的奶油乳酪餡，猶如舞動的輕風，味道甜美。「奶酥乳酪蛋糕」以莓果醬為亮點，乳酪的滑順搭配餅乾碎粒，再加上店家的手工莓果醬，口感豐富。最後，扎實的布朗尼搭配冰淇淋，味道完美。他們的檸檬生乳酪，不愛酸的朋友們也可以享用。每種甜點都各具特色，讓你陶醉。
新竹質感咖啡廳4：木柘 MU JHE
木柘 MU JHE是一家新開幕的咖啡廳，店名讀音與韓語中的「木頭」相同，店家希望以木頭特色，打造一充滿韓系咖啡廳風情的空間。
踏進店門，大片松木屑和石板鋪成的地板就在眼前，令人忍不住讚嘆第一次看到這樣的裝飾。整體空間呈深長型，坐在裡面就像走入了一片寧靜的森林。松木的清香彌漫在空氣中，彷彿置身於大自然之中。這裡的環境非常適合與朋友閒聊，悠閑愜意。值得一提的是，年輕而親切的老闆喜歡和客人聊天，營造了一種溫馨的氛圍，使每位顧客都能在這裡找到屬於自己的片刻寧靜和愉悅。木柘 MU JHE是一家新開幕的咖啡廳，店名讀音與韓語中的「木頭」相同，店家希望以木頭特色，打造一充滿韓系咖啡廳風情的空間。
這家餐廳展現老板充滿創意的心思，獨特的菜單絕對讓你的為之一亮。其中的特色包括剝皮辣椒味噌潛艇堡，明太子鮮蝦雲朵鮮蝦義大利麵，以及馬祖限定海鮮義大利麵，使用的章魚還是馬祖直送的呢！
店家每天限定的甜點更是驚喜，透過Instagram的限時動態宣布，特別推薦高腳杯裝的水果提拉米蘇和橘子糖葫蘆巧克力蛋糕，不僅好拍又美味。此外，氣泡飲也是必試之選，尤其是藍莓覆盆子醋氣泡飲，果肉豐富，盛裝於透明杯中，呈現迷人的粉紫色漸層，非常適合品味與拍照。
咖啡廳中還有位「喵店長」，是隻非常親人的黑色小貓，喜歡依偎在客人腳下。
新竹質感咖啡廳5：波藤咖啡
新竹棒球館旁的波藤咖啡廳是一家由店家姊弟共同經營的懷舊小店，有時還有媽媽的加入，溫馨的一家人讓整個空間充滿溫暖和可愛。儘管是剛剛起步，餐點和裝潢都看得出用心，非常精緻。
店家保留了老宅的特色元素，如老式螺紋樓梯欄杆、木質窗框，以及斑駁的牆面，讓整個空間散發濃厚的復古風格。在這裡，顧客可以親自發掘這些隱藏的老宅特色，彷彿回到阿嬤家的懷抱，感受懷舊的美好。这种獨特的老宅風格為波藤咖啡廳注入了獨特的魅力，讓人不僅在品味美食的同時，也能沉浸在濃厚的家居情感之中。
閒來無事的午間，拿本喜歡的書，在和徐日光裡的波藤讓充滿溫度的家具與你共度。
這家餐廳的鹹派套餐真是令人驚艷。套餐包含清新的沙拉、濃郁的湯品和特製馬鈴薯泥，而瑪薩拉土耳其披薩拼盤更是獨具巧思，法國麵包型的披薩使得入口更方便，香氣四溢，咖哩風味不膩口，讓人欲罷不能。
至於甜點，巴斯克蛋糕清爽宜人，水果布丁則是濃郁古早味。店家堅持不斷嘗試新菜色，每次光臨都能品味到不同的驚喜，並且提供客製化禮盒服務，不論是想在樸實老宅風格的空間品嘗下午茶，還是想送上獨一無二的禮盒，波藤甜點都能滿足你的一切需求。
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