台灣人最愛的低GI夏季水果 「蓮霧」除了能幫助抗發炎、降血壓同時還有豐富養顏美容、消水腫功效~
蓮霧擁有豐富的膳食纖維、維生素C、植化素等營養素,除了能幫助抗發炎、降血壓同時還有豐富養顏美容、消水腫功效,也因為含水量極高的原因,對於減重的人來說是一大福音,能給予滿滿的飽足感,低升糖指數且含糖量不高,也適合有糖尿病困擾的病友們攝取。專業營養師高敏敏分享有關蓮霧的營養價值以及好處,一起看下去吧!
如果怕水果太甜的人,蓮霧是非常適合攝取的,不須削皮也能直接享用,擁有低GI、護眼睛、降血壓、抗發炎、養顏美容、消水腫等好處,是個可以每天吃的低負擔水果。
蓮霧又稱「輦霧、璉霧、爪哇蒲桃」,原產及盛產於東南亞熱帶區域,外表顏色深淺的不同取決於日曬程度的高低,顏色越深甜度也會跟著提高,產期大約落在11月至隔年7月。
蓮霧每100克大約有34大卡,擁有低GI、高維生素C、高維生素A、高膳食纖維、植化素等營養素,建議每天攝取1至2顆即可,可幫助腸胃順暢及吸收。
由於蓮霧擁有大量的水分以及營養成分,屬於涼性水果,可幫助人體解熱,因此也被譽為「水果皇帝」,非常適合當作夏季的消暑點心及餐前後的甜點。
許多人會因為擔心農藥殘留因此習慣用力洗刷蓮霧,其實這樣會破壞蓮霧細緻的表皮,建議以流動的清水沖洗蓮霧表皮,再用牙刷清洗蒂頭凹陷處,最後用清水浸泡,10分鐘換水一次,浸泡30分鐘即可拿出來食用。
蓮霧的低GI特性,水分高、醣密度低,非常適合正在減重以及糖尿病友族群,建議可以在飯前食用,一天最多3顆,能夠有效增添飽足感。
蓮霧每100克就擁有大約17克的維生素C,搭配其他營養素如花青素、酚類化合物等,可以幫助促進膠原蛋白的形成、抗氧化、養顏美容,還能促進鐵的吸收、提升免疫力等等。很推薦辦公族每天吃1-2顆作為飯後點心。
蓮霧富含的維生素A能夠幫助人體保護眼睛、提升夜間暗視力、鞏固全身保護力。
蓮霧每100克就擁有大約70克的鉀,豐富的礦物質鉀可以幫助身體排鈉,對於消水腫、降血壓非常有幫助。
蓮霧含有類黃酮、花青素等植化素,能幫助人體對抗自由基,延緩發炎、減緩衰老、降低罹癌風險、強化泌尿系統、保護腦細胞讓思緒更敏銳。
蓮霧每100克就擁有將近1克的膳食纖維,能增添飽足感、促進腸胃蠕動,減少身體的負擔以及致癌風險。
由於蓮霧是較為寒性的食物,容易腹瀉、經痛者建議避免食用過量,其中因蓮霧有利尿的功效,頻尿族群也建議少量攝取。
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