4. 自助式正流行我一開始佈置餐桌,就會擺滿亮晶晶的Cristal酒瓶。現在正式感已經落伍了。我都說現在寧願舉辦自助式餐點,也不要圍坐在一起的晚宴或是家庭式的餐點。使用麵包車和餐盤,而非餐墊。
5.佈置講究新潮與繽紛這些東西已經不流行了:籃子、夢幻的餐巾紙,或是任何太昂貴、太講究的東西。現在流行:裝著不同鹽類的特色鹽罐,從非紅色到水藍色都有;將一條麵包包裹在餐巾布裡,或是直接放置在桌上,這在媽媽那個年代可是前所未聞的!
6.開胃小菜我做的開胃菜真的超級簡單。這都是要擺出來的。我喜歡用櫻桃番茄當容器,放進各種食材,例如,我會塞進鷹嘴豆,並在上面撒上橄欖碎片點綴。我平時就會儲藏一些有趣的材料,像是竹節,裝點像是甜瓜和煙醺火腿這類傳統的開胃小菜。
7.理想的小禮物做客時給的小禮物最好不要給主人任何壓力。我最喜歡的有:Les Indiennes的手作餐巾,Williams-Sonoma的鹽之花,裝載橄欖木做的鹽罐中,或是sesameletterpress.com的杯墊。手工禮物方面,我喜歡蜂巢糖果(網路上有很多食譜),我會撒上巧克力片並裝在較長的果醬罐中。